Pochoutky z dýní

Dýňová polévka

1 větší dýně máslová nebo dvě menší hokaido
povaříme asi 20 minut ve vodě do změknutí, osolené

potom rozmixujeme ponorným mixerem do hustého krému přidáme 1 kelímek smetany,

nasekanou pažitku a pepř

3 velké lžíce lisovaného oleje

polévku podáváme za tepla nebo i za studena

 

Dýňový džus

1 dýně střední velikosti

Povaříme ve vodě do změknutí i se slupkou

1 kompotovaný velký ananas

1 kg pomerančů nebo 100% pomerančový džus

2 citrony

1 celou skořici

20 dkg nebo více cukru můžeme dát i třtinový

Do varu přidáme ananas vymačkanou šťávu z pomerančů, citrónu, můžeme nechat do varu i citrónovou kůru z jednoho citrónku , skořicí vše povaříme asi 1 hod .

Potom vytáhneme skořici citronovou kůru a vše rozmixujeme podle chuti osladíme a podáváme buď teplé nebo i vychlazené .